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あきたこまち・５キロ（令和５年産）

¥1,900 税込

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令和５年産山形県小国町産のあきたこまち 5㎏です。

＜大自然の中で作ったこだわりのお米です＞
広大な町土の実に95パーセントが広葉樹の森である小国町。中でも東部地区は山間部では積雪5メートルを超える豪雪地帯。
川には鮎や岩魚などの魚が泳ぎ、夏の空は満点の星空と蛍でキラキラと光ります。そして冬は一面の銀世界・・
田んぼには、標高2000メートルを超える飯豊（いいで）連峰の雪解け水が山や川から直に流れます。栄養豊富な水のおかげで土壌もふかふかで、保水性・保肥性が高い稲作に適した黒ボク土です。
そんな自慢の環境で丹精込めて育てました。
山間部の環境にも合う品種のため、弊社では特に標高の高い田んぼで育てています。
甘みが強いのに粘り気が少なく、弊社先代が特に自慢にしていた品種です。
鮮度を保つため注文を受けてから丁寧に精米し、発送をします。

⇒絶景の中にある田んぼをドローンで撮影しました。
https://www.youtube.com/watch?v=tnMVK7h6FlQ

＜あきたこまちとはこんなお米です＞
「コシヒカリ」と「奥羽２９２号」を掛け合わせて作られた品種で、甘みや旨み・粘り・歯ごたえのバランスが良いのが特徴です。
やや小ぶりですが噛むと若干固めで、しっかりと粒の存在感を感じられます。
バランスが良いのに口の中でさっと消えてあっさりとしています。
食味評価も高い品種です。
炊きたてはもちろん冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりなどにもおすすめです。