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【新米】雪若丸・５キロ（令和８年産）

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令和8年産山形県小国町の東部地区で作った雪若丸 5㎏です。

今年も無事に収穫を進め、販売の用意が出来ました。
田んぼでは少し背が低く、名前の通り、しっかりした凛々しい稲姿です。
育てる側としては難しさもある品種ですが、かけた手間暇に応えるように、今年は特に順調に育ってくれました。
田んぼから見ていても美しかった雪若丸。今年も自信作です。

＜大自然の中で作ったこだわりのお米です＞
広大な町土の実に95パーセントが広葉樹の森である小国町。中でも東部地区は山間部では積雪5メートルを超える豪雪地帯。
川には鮎や岩魚などの魚が泳ぎ、夏の空は満点の星空と蛍でキラキラと光ります。そして冬は一面の銀世界・・
田んぼには、標高2000メートルを超える飯豊（いいで）連峰の雪解け水が山や川から直に流れます。栄養豊富な水のおかげで土壌もふかふかで、保水性・保肥性が高い稲作に適した黒ボク土です。
そんな自慢の環境で丹精込めて育てました。
鮮度を保つため注文を受けてから丁寧に精米し、発送をします。

⇩絶景の中にある田んぼをドローンで撮影しました。
https://www.youtube.com/watch?v=tnMVK7h6FlQ

＜雪若丸とはこんなお米です＞
「雪若丸」は「つや姫」の弟分としてデビューした山形県のブランド米。
栽培を認められた農家のみが生産できるお米です。
しっかりとした粒感と稲姿（いなすがた）が男性的で、
雪若丸の名は、”際立つ白さ”と”つやのある外観”が雪のように美しいことから
ネーミングされたそうです。

粒立ちがよく、大きくしっかりした粒感と、適度な粘りがある”新食感”が特徴。
おにぎりやカレーライスなどにもよく合います。

⇩だからおいしい「雪若丸」（山形｢つや姫｣｢雪若丸｣ブランド戦略推進本部URL）
https://www.tuyahime.jp/yukiwakamaru/about/pamphlet/