山形９５号・５キロ（令和６年産 ）

SOLD OUT

令和６年産 山形県小国町の東部地区で作った 山形95号 5㎏です。

無事に収穫を迎え、新米の販売準備ができました。
初めて精米して手にとったときは、思わずみんなで「おー、きれい！きれい！」と声が出ました。
毎日天塩にかけて育てたお米。今年も自信作が出来ました。

＜雪国の大自然の中で作ったこだわりのお米です＞
広大な町土の実に95パーセントが広葉樹の森である小国町。中でも東部地区は山間部では積雪5メートルを超える豪雪地帯。
川には鮎や岩魚などの魚が泳ぎ、夏の空は満点の星空と蛍でキラキラと光ります。そして冬は一面の銀世界・・
田んぼには、標高2000メートルを超える飯豊（いいで）連峰の雪解け水が山や川から直に流れます。栄養豊富な水のおかげで土壌もふかふかで、保水性・保肥性が高い稲作に適した黒ボク土です。
そんな自慢の環境で丹精込めて育てました。
鮮度を保つため注文を受けてから丁寧に精米し、発送をします。

⇒絶景の地にある自慢の田んぼ。収穫前に撮影しました。
https://www.youtube.com/watch?v=1LfbyDVX3Bw
⇒弊社のお米作りについて。雪国の銀世界をドローンで撮影しました。
https://www.youtube.com/watch?v=-r3O-ndzhSk

＜山形95号とはこんなお米です＞
あまり名前が知られていない「山形９５号」。
実は、山形県のブランド米“つや姫”がデビューする際、当時山形９７号の名だった「つや姫」と、デビューを最後の最後まで競ったのがこの「山形９５号」です。
“甘味”や“うまみ”も「つや姫」に匹敵するおいしさですが、惜しくもデビューができなかったために、生産量も少ないまぼろしのお米です。

数年前に初めて栽培をしたときは、知名度もなく、もちろん近隣でも作られておらず、栽培するかどうか悩んだのですが、
試験的に栽培した初めての年、社内で食べてみて、みんなが「おいしい！」と。
それなら作ろう！と、そのおいしさに惹かれ、栽培することを決めました。
飯豊連峰の雪解け水で作る「山形９５号」。ぜひ一度食べてみてほしいです。