特別栽培米 つや姫・雪若丸 各５キロセット（令和５年産 ）

令和５年産 山形県小国町の東部地区で作った特別栽培米つや姫 ５キロと 雪若丸５キロのセットです。

＜大自然の中で作ったこだわりのお米です＞
広大な町土の実に95パーセントが広葉樹の森である小国町。中でも東部地区は山間部では積雪5メートルを超える豪雪地帯。
川には鮎や岩魚などの魚が泳ぎ、夏の空は満点の星空と蛍でキラキラと光ります。そして冬は一面の銀世界・・
田んぼには、標高2000メートルを超える飯豊（いいで）連峰の雪解け水が山や川から直に流れます。栄養豊富な水のおかげで土壌もふかふかで、保水性・保肥性が高い稲作に適した黒ボク土です。
そんな自慢の環境で丹精込めて育てました。
鮮度を保つため注文を受けてから丁寧に精米し、発送をします。

⇒絶景の中にある田んぼをドローンで撮影しました。
https://www.youtube.com/watch?v=tnMVK7h6FlQ

＜つや姫とはこんなお米です＞
「山形県つや姫」は、デビュー以降、毎年最も高い「特A」の評価を受けている山形県のブランド米。名前の通り“艶”があり、“甘味”・“うまみ”が高いのが特徴です。
「つや姫」を生産できるのは山形県から認定された農家のみ。認められた農家が栽培適地と認められた農地で、減農薬・減化学肥料で作っている「特別栽培米」です。
そんなおいしくて、環境にもやさしい“つや姫”を、飯豊（いいで）連峰の雪解け水で丁寧に作りました。丹精込めて育てた自慢の一品です。

⇒リンク先：「つや姫」とは（山形「つや姫」「雪若丸」ブランド化戦略推進本部）
https://www.tuyahime.jp/tsuyahime/about/

＜雪若丸とはこんなお米です＞
「雪若丸」は「つや姫」の弟分としてデビューした山形県のブランド米。
許可を受けた農家のみが生産できるお米です。
しっかりとした粒感と稲姿（いなすがた）が男性的で
際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことから
ネーミングされたそうです。
粒立ちがよく、大きくしっかりした粒感と、それでいて適度な粘りがある”新食感”が特徴。
おにぎりやカレーライスなどにもよく合います。

⇒だからおいしい「雪若丸」
https://www.tuyahime.jp/yukiwakamaru/about/pamphlet/